Grand Cru Sonnenglanz

Son nom, « Sonnenglanz », littéralement éclat du soleil en alsacien, traduit à lui seul la richesse de ce terroir. Le soleil polit ici lentement les raisins. La qualité et le rythme de leur maturité doivent tout à la combinaison des ressources du sol et des dons de la lumière.

Situé sur le ban de la commune de Beblenheim, le Sonnenglanz appartient au champ de fractures de Ribeauvillé. Il expose ses vignes au Sud-Est, entre 220 et 270 m d’altitude sur une pente douce de 10 à 25%.

C’est un sol brun calcaire bien structuré et profond, issu des conglomérats oligocènes riches en galets calcaires. La teneur en argile, autour de 30%, retarde son réchauffement au printemps, induisant un démarrage lent du végétal, mais assure en contrepartie une bonne rétention de l’eau et des éléments fertilisants. La pente est par ailleurs suffisante pour permettre un bon drainage des eaux pluviales et éviter toute hydromorphie.

Ce terroir très ensoleillé ne subit pas l’ombre portée du massif vosgien tout en bénéficiant de sa protection. Ici la pluviométrie est particuliè­rement faible avec une moyenne de 600 mm par an et les brumes matinales sont extrêmement rares. Les vents dominants Sud-ouest balaient les pentes douces du Sonnenglanz. 

Ces éléments en font un terroir précoce et plutôt sec, favorable à une maturité élevée des raisins souvent associée au développement de la pourriture noble, le Botrytis cinerea.

Ce type de sol convient particulièrement au Pinot Gris et au Gewurztraminer. Le climat sec et chaud permet d’obtenir une vendange saine jusque tard dans la saison. L’apparition de la pourriture noble en année favorable est l’occasion de produire de grandes Vendanges Tardives. Quelques parcelles de Riesling complètent l’encépagement.